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東京養生周末遊

東京養生周末遊

21/11/17

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想逃離繁忙勞碌的日常生活?以下精選指南帶你漫遊日本首都48小時,品味禪道之美、體驗溫泉之樂及細嚐各款有機菜式和菌類美食。

 

周五下午

下機後要減緩旅途的奔波疲勞?立即前往東京帝國酒店體驗日式指壓按摩創辦家族的特色療法。浪越孝指壓沙龍(千代田区内幸町1-1-1東京帝國酒店四樓)提供非一般按摩,主打以按壓為本的自家研發療程,能激發身體的天然排毒功能和療癒能力。

煥然一新後,整裝出發到位於六本木的宗胡餐廳(Roppongi Green Bldg三樓;+81 (0)3 5414 1133),品嚐健康低脂的精進料理,在佛寺內享用多款素食。精進料理除了保健養生,各種時令食材亦讓你吃盡大自然精髓。

睡前浸浴是日本傳統,據說有助改善睡眠質素、激發新陳代謝,並具美肌功效。要體驗這傳統的真締,就要精選擁有自家礦物溫泉的酒店,如洋溢禪韻的Aman(千代田区大手町The Otemachi Tower;+81 (0)3 5224 3333)或時尚日式旅館Hoshinoya(千代田区大手町1-9-1;+81 50 3786 1144)。除此之外,你也可前往LaQua(文京区Tokyo Dome City五至九樓;+ 81 (0)3 3817 4173)體驗樓佔五層的雨淋式花灑沐浴、蒸浴和戶外溫泉設施,再準備投進你的甜蜜夢鄉吧。

 

周六上午

與其跟別人擠著吃酒店早餐,何不出發到青山的Fico & Pomum(澀谷区神宮前5-52-2一樓;+81 (0)3 6805 0480),以營養豐富的綠色果汁充充電,迎接美好一天。店家製作的美味羽衣甘藍混合果汁備有三種口味,包括清新奇異果和香蕉、芒果或酸蘋果配檸檬,均混入天然的甜香滋味。此外,餐廳亦供應多種沙冰和熱飲,以及一系列全食物和超級食物粉。

接著,來到明治神宮(澀谷区代代木神園町1-1)一嘗獨特的森林浴體驗,也就是親身感受大自然的日本傳統。慢步綠色天地能為身心帶來眾多益處,包括降血壓和增強免疫力。想多做運動的話,可繼續到鄰近的代代木公園(澀谷区代代木神園町2-1)散步,又或者參加瑜伽、呼拉圈和助有深思冥想的吹泡泡群組。

接着,就到八雲茶療(目黒区八雲3-4-7;+81 (0)3573 11620)享受味道與美感同樣出眾的午餐體驗吧。設計師緒方慎一郎這個兼作餐廳、茶室和和菓子店的空間,緊緊包圍在美麗悅目的李樹花園內。包含多道菜式的Hiru Kaiseki嘗味套餐口味輕盈,多款清新時令食材份量小巧適中,同時極具飽腹感。最後來一碗抗氧化抹茶,為這頓盛宴作結。

 

周六下午

要數日本的超級食物之最,一定非鹽麴莫屬,這種奇妙食材能把米變成清酒、把大豆轉換成味噌。它蘊含大量Beta-葡聚糖,可激發免疫系統,並帶葡萄糖基,有助改善肌膚質素和促進腸道健康。來到銀座千年KOUJIYA(中央區銀座Ginza Six地庫二樓;+81 (0)3 6263 9800),你可以選購各式包含這種超級發酵元素的健康產品,如香辣酸瓜和面霜等。結帳後如購物意慾依然高漲,那就繼續在鄰近的Ginza Six商場血拼吧。

時近黃昏,抵達東京芝豆腐屋UKAI(港区芝公園4-4-13;+81 (0)3 3436 1028)品味日式靜謐氛圍,店內各款美食均以高品質大豆、湧泉水、時令蔬果和生猛海鮮製作。供應精彩佳餚的料亭就在東京鐵塔腳下,內襯以焗漆樓柱、榻榻米地板和美麗的日本石庭園。飯後又怎能不到Art Nouveau休閒廳一趟品嚐精緻飲品?

 

周日上午

一早醒來,啟程往東京最熱門用餐地點Path(澀谷区富谷1-44-2;+81 (0)3 6407 0011)。餐廳就近代代木公園,猶如只應天上有的新鮮烘焙麵包香氣𣊬間撲鼻而來,紓緩身心。招牌菜莫過於頗為邪惡的荷蘭班戟,香軟餅皮配自家製布拉塔乳酪、未經加工處理的火腿和楓糖漿——你就放心大口吃下去吧!但如果你堅持奉行零碳水化合物飲食,餐廳亦有供應促進益生素的發酵果汁和石榴藜麥沙律。

 

周日下午

養生談的不只是身體健康,你的心靈思緒也是重要一環,不妨參加講求沉思細想的日本藝術課程:草月流(港区赤坂7-2-21;+81 (0)3 3408 1151)的日本插花藝術、八芳園(港区白金台1-1-1;+81 (0)3 3441 7888)的茶道、青松寺(港区Seishoji 2-3-7的坐禪冥想也是不俗選擇。

青山的Three(港区北青山3-12-13一樓及二樓;+81 (3) 6419 7511)是追求全方位健康生活人士的必到站。各款以大量有機材料為基底的身體護理產品、化妝品和補充品任君選購,拾級而上就來到專為客人度身訂做的水療空間。跟這完美周末作別前,再來一頓有機新鮮美食——無麩質還是素食也好——相連餐廳Revive Kitchen Three(+81 (0)3 6419 7513)是你的理想首選。餐廳內外裝潢出眾,讓你容光煥發回家去。

 


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