炎熱的夏天，或許並不如商業廣告所描述般令人心曠神怡。事實上，居高不下的氣溫可能會構成生命危險。當身體不能自行降溫時，便會引發與高溫有關的疾病。假如因為脫水或其他因素而令身體不能充分地排汗來降溫，便會導致熱衰竭，繼而有機會造成中暑。
夏天消暑食物
那麼，讓我們來看看一些有助身體降溫的夏天健康食物吧。
- 椰子水：椰子水具有降溫功能，同時含有礦物質和電解質，因此成為夏天熱門的消暑飲品。它能令身體保持足夠水份，以及令膚色均勻亮澤。
- 西瓜： 西瓜含水量高達95%，為身體提供大量水份，有效降低體溫。
- 青瓜：青瓜是一種絕佳的補水消暑食物，同時含有大量營養素、維他命A和C、葉酸和纖維。
- 翠玉瓜：翠玉瓜能為我們提供水份、維他命A和C，以及膳食纖維，對身體和皮膚都很有益處。
- 香蕉：香蕉不僅能降低體溫，亦能清理腸臟系統。
夏天消暑食譜
如果你需要更多夏日小食靈感，以下為大家介紹的兩款健康夏日食譜，定能助你消暑解熱！
芝麻菜和西瓜沙律
- 將5杯芝麻菜、2杯切粒無核的西瓜、⅓ 杯菲達芝士和⅓杯切半且去核的卡拉瑪塔橄欖混合。
- 用另一個碗將¼ 杯特級初榨橄欖油、1個小乾蔥（切碎）、2湯匙雪莉醋、少許鹽和黑胡椒混合。
- 準備上菜時，先再將沙律醋攪拌一次，然後灑落在沙律上，拌匀即可食用。
芒果蔬菜沙冰
- 將2杯菠菜、1杯椰子水和1個橙（去皮）混合。
- 加入2杯切碎的芒果、1杯切碎的菠蘿、½個青檸汁和少許鹽。然後再次混合。
- 混合後倒入兩個杯子中，每杯配以青檸片作為裝飾。
- 隨即享受夏天的消暑特飲！
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