【健康下午茶】分析常見下午茶的卡路里、健康下午茶食譜

打工仔繁了大半天，踏入下午時段，都想歎一個下午茶鬆一鬆。惟港式下午茶往往是一些高脂肪、高卡路里食物，例如西多士、豬扒包等，經常吃容易令人陷入增磅危機。營養師就建議大家小心選擇下午茶，並控制進食份量，有助維持健康體重。

常見下午茶的卡路里

食物	熱量(卡路里)
1個豬扒飽	567
1份西多士(連牛油及糖漿)	531
1個迷你熱狗	494
1份薯條	470
1個菠蘿油	449
1杯紅豆冰	330
1份吉列魚柳沙律	318
1隻炸雞脾	236

下午茶食物中，豬扒包、西多士尤其「邪惡」，豬扒包的豬扒通常會用大量油份煎或炸，加上豬仔包普遍會加入牛油，令豬仔飽的熱量超過500卡路里。而西多士因為在製作過程需要油炸，1份已多達380卡路里，加上進食時所加入的牛油、糖漿，令全份西多士的熱量可高達531卡路里。若同時會喝凍甜飲例如紅豆冰等，都會再提升這份下午茶的整體熱量。

營養師陳勁芝曾分析指出，經常吃下午茶通常有下列幾個原因，建議大家要避免因「口痕」要吃下午茶，否則額外攝取過多卡路里，會引致體重上升。

• 午餐份量過少，吃不飽
• 因工作繁忙，沒有時間吃午餐
• 還有很長時間才吃晚餐
• 工作耗用了不少體力，希望進食補充體力
• 想飲咖啡提神，順便吃下午茶
• 「貪口痕」想吃下午茶
• 胃口大、與朋友茶聚

如因為沒有吃午餐、或午餐份量少，而在下午時段感到肚餓要吃下午茶，建議最好控制進食份量，並留意食物的脂肪及糖份。港人生活節奏急速、工作忙碌，不少人間中都會少吃一餐，或兩餐之間的相隔時間太長。

有營養師就指出，兩餐進食時間相隔太長，都會影響胃口及血糖的穩定性，建議少食多餐反而更好。至於少吃一餐，例如沒有吃午餐，改吃下午餐，容易因為太肚餓，而傾向選擇一些自己喜歡、熱量或脂肪又高的食物。至於有些人會在下午茶時吃蛋糕等甜品，不但會增加糖份攝取，更會令血糖水平急升，令人反而更感到疲累，有機會影響工作表現。

低卡路里下午茶推介

大家選擇下午茶時，也可視乎個人的肚餓程度，選擇一些介乎100至200卡路里的食物，甚至低於100卡路里的食物，並主要以高纖維、低升糖指數(低GI)食物為主，對血糖穩定有幫助。以下是一些例子：

 

• 1個橙或1個蘋果、或1條香蕉、或10粒提子
• 1杯原味脫脂乳酪或1杯脫脂奶
• 1碗豆腐花(可使用代糖)
• 2件高纖麥餅及1杯無糖豆漿
• 1條烚粟米

100至200卡路里的下午茶選擇

• 1安士果仁及1個水果
• 1份果醬或花生醬麥包多士及1杯熱檸茶(無糖)
• 1份碎蛋麥包三文治及1杯熱檸茶(無糖)
• 1杯低脂水果味乳酪及2件高纖麥餅
• 1碗即沖豆漿燕麥

健康下午茶食譜

註冊營養師劉惠汶就為大家推介一個健康下午茶，利用木瓜、奇亞籽及乳酪，製作高纖維下午茶乳酪，對腸道健康有益。其中奇亞籽含有豐富膳食纖維及不飽和脂肪，而選擇低脂原味乳酪，可減少糖分攝取。

高纖木瓜乳酪

材料︰半個木瓜(較熟)、奇亞籽1/2至1茶匙、低脂原味乳酪 100克及少量薄荷葉
做法︰

• 奇亞籽放入水中浸20至30分鐘，然後去水備用
• 將乳酪及已去皮的木瓜，放入攪拌機內
• 先把奇亞籽放入杯內低層，然後倒入已攪拌的木瓜乳酪，最後灑上木瓜粒即可

港式下午茶的選擇眾多，若過量進食高卡路里、高脂肪的食物，隨時會令人墮入肥胖陷阱。信諾DIY隨意保讓你根據個人需要，靈活設計專屬自己的健康保險，基本門診保障已包括物理治療，你更可從多項保障中自選所需，當中包括眼科保障、牙科保障，涵蓋包括眼科視光檢查，以及配製眼鏡或隱形眼鏡的消費津貼，是一份真正度身訂造的自選健康保險。按此開始DIY你的健康保障。