【芒果敏感】芒果敏感的成因、芒果過敏症狀及預防方法

芒果蘊含豐富營養包括維他命C、維他命A以及纖維素，加上香甜味美，甚受大眾歡迎，是熱帶水果之王。但原來有些人會對芒果敏感，進食芒果後可引發過敏症，包括接觸性皮膚炎、蕁麻疹等等，要小心提防。專家建議大家可帶手套處理芒果，有過敏體質人士宜淺嚐芒果便足夠。至於曾因吃芒果而引致全身出現過敏反應的人，應避免吃芒果或含有芒果的食物。

芒果過敏症狀

曾接觸芒果的部位，其皮膚包括手部、面部或咀部周圍附近，可能會出現下列涉及接觸性皮膚炎的症狀：

• 紅腫
• 痕癢
• 變乾
• 出水泡

較嚴重反應包括出腹瀉、蕁麻疹、血管性水腫、呼吸困難，甚至造成過敏性休克，此時患者會失去意識，可以危及生命。

芒果過敏的原因

臨床上芒果過敏症並不常見，而芒果有機會令人致敏的原因，在於芒果樹屬於漆樹科的植物。此類植物包括樹幹、枝葉一般都會帶有「漆酚」(Urishiol) ，屬於可令人致敏的樹漿，所以芒果表皮都含有可令人過敏的漆酚。

大家處理芒果時，若不小時接觸到這種成份，便容易出現接觸性皮膚炎的症狀，包括皮膚出疹、變得紅腫、痕癢、甚至出現小水泡。另有指，芒果若未成熟，果皮會含有可致敏的酚類物質，一旦果肉受這些物質污染，便會令人帶來過敏反應。

芒果敏感的預防方法

芒果屬於熱帶地區的水果，一年四季都可以吃到。喜歡吃芒果的人更會揀選時令的品種來吃，例如菲律賓芒果、台灣的愛文芒果或金煌芒果等等。台灣的芒果除了在當地大受歡迎外，也很受港人愛戴。

台灣的營養師廖嘉音便曾指出，要預防芒果過敏症，應避免接觸果皮。大家於處理芒果時，可先帶上手套，切完芒果後，也要徹底洗手，以免讓致敏物質漆酚沾染在皮膚上。如懷疑自己本身對果肉敏感，例如即使處理芒果時已使用手套，但進食芒果後仍然出現嚴重反應，最好避免再吃芒果了，或進一步諮詢醫生意見。

另外，吃芒果也有一些小貼士，一般人進食芒果也應控制份量，因為芒果的升糖指數屬於中等程度，營養師不建議一次過吃太多，否則會令血糖水平急升，半碗切粒芒果已是1份水果的份量。糖尿病患者更要小心食用，適當進行食物換算。

芒果過敏的治療方法

進食芒果後，出現敏感反應，應立即停止食用，可嘗試大量飲水作改善。至於治療芒果引起的一般皮膚敏感，方法包括可使用止痕藥膏、類固醇藥膏，從而改善相關的皮膚症狀。正常情況下，大概在幾日之內，症狀會逐漸減退。但如果出現了嚴重過敏反應，例如呼吸困難，應盡快到急症室求醫，接受相關的緊急治療。

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