嚴重的肝衰竭,可令人陷入肝昏迷狀態,威脅生命,所以患者很多時要靠進行肝臟移植手術作為治療。究竟肝衰竭的成因是什麼? 原來引起肝衰竭的原因眾多,可以由慢性肝病引起,也可與飲食和生活習慣有關,大家要保持肝臟健康,就要學識護肝方法。
肝衰竭原因
肝衰竭一般分為急性肝衰竭及慢性肝衰竭,其中急性肝衰竭比較受關注,有關患者會因大量的肝細胞在短時間內嚴重發炎及死亡,導致肝臟沒辦法維持排毒功能,引起嚴重的併發症,包括感染、出血、腎功能衰竭及腦水腫。當病情一旦急轉直下,患者好大機會要在短時間例如一星期內進行換肝手術續命。
中文大學肝臟護理中心的專家表示,引起急性肝衰竭的原因有很多,包括感染急性病毒性肝炎,例如甲、乙、丙、丁、戊五種肝炎病毒感染人體,都有可能急劇發作。
其他原因如下:
- 過量服用中藥或西藥,傷害了肝臟,引起藥物性肝炎。也有些情況是服用某些藥後,隨機突發(idiosyncratic)造成肝損傷及肝衰竭的案例
- 短時間大量喝酒
- 誤食發霉或有毒食物,因為霉菌或含有黃麴毒素等可傷肝的物質
- 進食了山間採摘的有毒野菇進食
- 感染了其他疾病,引發身體出現炎症,導致肝衰竭
- 自身免疫性肝炎
肝衰竭症狀
- 急性肝衰竭的發病期短,患者可以在4星期內出現嚴重肝損傷,症狀包括
- 突然全身乏力
- 食慾不振
- 嘔吐、發燒
- 嚴重黃疸即皮膚及眼白變黃
- 大便顏色變灰
- 小便呈深色
- 可能會意識混亂、甚至陷入昏迷
肝衰竭治療
現時沒有專門藥物治療肝衰竭,一旦出現肝衰竭,醫生會透過控制患者的併發症病情,或針對病因作治療,例如由肝炎病毒引起,便採用抑制肝炎病毒的藥物,以監察患者的肝臟會否自行修復。若情況危重,患者便要靠肝臟移植手術續命。
護肝食物及貼士
要保護肝臟,醫學界建議大家不要胡亂服用藥物,或過量服藥,並避免酗酒及吃過期、已發霉食物。對於乙型肝炎帶菌者、丙型肝炎帶菌者,及有酗酒習慣人士,應定期接受肝臟檢查,評估肝臟健康狀況,以免長遠引發肝衰竭問題。
營養師林盈吟曾推介一些有助護肝、保肝的食物,當中多數是含有抗氧化、抗發炎的成份,可以預防身體出現炎症、促進免疫力,大家不妨多吃。
- 綠茶:含兒茶酸有助提升肝功能,並可減少肝臟積聚脂肪,避免脂肪肝
- 十字花科蔬菜(西蘭花、椰菜花、羽衣甘藍、白菜等):含硫代葡萄糖苷,可增加排毒酵素的水平,並保護肝臟不受損害
- 堅果:含維他命E,可改善肝酵素水平
- 深海魚:蘊含Omega-3有助對抗發炎
- 橄欖油:含有多元不飽和脂肪,能夠減少肝臟積聚脂肪,改善肝酵素水平
- 大蒜:含硫化合物幫助提升肝功能
- 菇類:含多醣體可促進免疫細胞活性,清除自由基與抑制氧化
營養師又提醒大家除了適量食用上述食物,平日飲食也要減少一些可能傷肝的食物,包括過量進食紅肉、吃太多含添加糖份食物如糖果、汽水;宜少吃油炸食物、高鹽份食物、精製澱粉等。當然要避免飲酒。
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