香港的春天是全年濕度最高的季節,踏入春天,其中一樣最令人厭的一定是發霉和黴菌;打開衣櫃傳來的陣陣霉味、浴室牆壁和家具上印著一點點黑白霉斑!還未到四月份,最近的濕度已達到 85% ,踏入回南天,霉菌和黴菌將會大舉來襲,入侵你的家居。
黴菌
黴菌的學名是「真菌」,屬於5 大類微生物中的一種,已知的黴菌有6至8萬種,由細長的細胞排成一列的菌絲組成,由菌絲分生出孢子,牠的進化速度比細菌還要快。黴菌的生長必要的三大條件是營養、溫暖及潮濕,並可以空氣、水或食物處理等方式散播。
而常說到的「發霉」是指:當黴菌座落物體表面加上遇到適合的環境時,孢子就會長出菌絲並分泌出代謝物質,這時就可能會產生黴菌毒素,並出現肉眼可見的霉斑(黑白色的斑點、使物體表面變色)。由於香港氣候溫暖而潮濕,很適合霉菌的生長。
黴菌對身體的影響
皮膚表面、指甲內側、頭髮、生殖器等部位都很容易受到黴菌的感染,加上香港悶熱多雨的氣候,很適合黴菌大量繁殖,令皮膚受黴菌感染的情況更為普遍。受黴菌感染的常見疾病包括牛皮癬、香港腳、念珠菌、毛囊炎等。
此外,真菌體積微小,由空氣傳播,不但容易飛散,亦會隨著鼻腔、呼吸道到進入人體肺部後產生毒素,會誘發慢性呼吸道疾病如:哮喘症狀,過敏性鼻炎;世界衛生組織(WHO)的報告指出,如免疫系統較弱或本身患有肺部疾病的病人特別容易因此造成感染,導致嚴重的健康問題如麴菌症 (Aspergillosis)。
黴菌對食物的影響
黴菌會分解食品中的蛋白質、碳水化合物、脂肪等令自身獲得營養,因此會令食品變質和滋生毒素。不少人以為只要去除食物表面上的霉菌就可以繼續食用,但這樣並不足以保證食物安全,因為菌絲可能已侵入食物內部。英國食品標凖局建議大家並不要食用明顯腐爛或發霉的食物。
有些霉菌是有益處的,一些食品如:藍紋芝士、沙樂美腸、味增、豆瓣、腐乳等獨特的味道和質感由霉菌造成。藍紋芝士在製作過程中加入了商業菌種「洛克福特青黴菌(Penicillium roqueforti) 」;布里芝士 (Brie) 和卡門貝爾芝士(Camembert)上的白色面層其實也是由霉菌生成,這些製造芝士的霉菌是可以安全食用的。
真菌感染治療方法
被真菌感染的部位可能會發炎流膿,引致瘙癢、刺痛等,身體不同部位被真菌感染後的徵狀略有不同。
醫生指出一般由真菌感染的皮膚癬可使用外用抗真菌藥膏、噴霧劑、粉劑治療,如特比奈芬(Terbinafine)、硝酸咪康唑(Miconazole)等。若遇上較頑固或嚴重的感染則需配合口服抗真菌藥物,分別有「烯丙胺」如特比奈芬、「唑類」如伊曲康唑(Itraconazole)、灰黃黴素(Griseofulvin)。以上藥物可透過不同藥理殺死真菌細胞,或防止真菌細胞生長繁殖而發揮作用。醫生會按病人的情況而處方藥物治療真菌感染。
真菌感染一般需要較長時間治療,患者必須耐心遵照醫生指示用藥,此外,曾受感染的位置很容易復發,因此患者在康復後要小心護理。
清除霉菌和黴菌
以下為大家介紹兩種清除霉菌和黴菌,千萬不要使用清水擦拭,因為增加牆身的濕度會令最喜歡潮濕的環境霉菌越生越多!
白醋除霉法
工具:白醋、溫水、噴壺、抹布、刷子步驟:
- 以乾淨抹布抹走表面的霉斑;
- 把白醋倒進噴壺,不用加水稀釋並搖勻;
- 將白醋噴灑在發霉斑點上,噴灑時要全面覆蓋,稍等一小時,讓白醋浸入霉斑的內部;
- 用溫水和刷擦洗發霉的地方,擦洗時要不斷將刷以溫水洗凈;
- 將霉發霉斑點刷盡之後,以溫水把表面擦拭乾凈、待乾。
小貼士:如仍有霉斑,可重複前面的操作,直到所有的霉斑除盡。
蘇打粉除霉
工具:蘇打粉、清水、抹布
步驟:
- 蘇打粉上加入清水,調成煳狀清潔劑;
- 將清潔劑抹在發霉位置上,靜待15分鐘;
- 用力擦洗至清除霉斑為止。
小貼士:霉菌對人體健康有害,因此在處理過程中,應該要戴上手套和口罩。
預防霉菌肆虐貼士
雖然我們無法控制天氣,但仍可透過簡單的預防措施來防止霉菌肆虐:
- 保持空氣流通:尤其是如廚房、浴室等濕氣較重的空間,可長期開着抽氣扇。
- 使用抽濕機:保持室內濕度在 30% 和 50% 之間,這做法除了可消除孢子,更能防止有害細菌和病毒滋生。
- 檢查衣櫃:衣櫃等黑暗和通風不良的空間,是霉菌的絕佳滋生地點。將木炭或防潮包放入衣櫃和抽屜有助吸收空氣水分,從而降低空氣濕度。
- 用毛刷清理皮具:霉菌或黴菌容易在皮革製品上滋生。你可用柔軟的牙刷用力揉搓皮具,再用濕布擦拭清除。
- 定期清洗或更換冷氣機濾網:你可以利用冷氣機的乾燥模式減低室內濕氣。冷氣機濾網被積塵堵塞的話,會使進風量減少。你應定期清潔或更換,確保它運作正常。
- 不要在室內晾衣服:在室內晾衣服會令潮濕空氣滲透全屋,建議將衣物放置在陽光下晾乾或使用抽濕機。
- 蓋好食物或放進雪櫃內:防止接觸到空氣中的霉菌孢子,而容易腐壞或剩餘的食物應放在雪櫃並盡快食用。
「一年之計在於春」,春天是百花齊放、生機勃勃的季節,應該計劃好這年的目標和感受大自然的氣息。記得要試試以上方法,莫要因天氣潮濕而影響你的健康和情緒!
資料來源
© Cigna Healthcare 2023
本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的,不能用於診斷疾病或其他病況,亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供,不應視為醫療建議。使用者應向尋求專業醫療意見,尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。本文所含資訊有可能不合宜、不準確、不完整或不可靠。信諾環球不負責外部網站或資源所提供的內容或資訊正確性,亦不負責使用相關資訊的安全性。「Cigna Healthcare」和「Tree of Life」標誌是 Cigna Intellectual Property, Inc. 在美國和其他地方經授權使用的註冊商標。所有產品和服務均由營運子公司提供或透過其提供,而非由 The Cigna Group提供。